2006-11-05 [长沙]长沙特色小吃

南门口：烧烤小贩聚集地

旧劳动剧院旁的小雨厂坪附近，过去是烧烤及各类制作小吃的小贩驱之不去的地方。除四娭毑后来赫然在黄兴南路立起门面，现在刘记烧烤租了个小地方容身外，其他长沙市井中人传说的王婆婆水饺、糊涂婆婆经营的凉面、炖菜、小炒、五圆肚条似乎已寻不着踪影。南门口尚有杨眼镜夜宵排档具有一定名气。劳动剧院下去的南门口菜场的哑巴糖油粑粑，已有五六年左右的历史，据说过去摆在金沙超市前时，人们爱其味美，就已开始排队。

学院街：刘记夜宵老店的糖醋排骨

学院街曾有文化电影院，颇能聚集人气，夜宵街市存在已有十多年，以凉菜冷碟而出名。当年长沙饮食业的一哥玉楼东尚在五一广场红火经营的时候，凉菜冷碟一度占到其经营收入的七成以上。现在凉菜冷碟在各店几乎无处不有，而学院街在十几年的发展中已成为凉菜冷碟最有特色者，如刘记夜宵老店中的糖醋排骨在长沙就有相当名气。此外，该街经营的干面干粉亦有名。这里还有一家小店专营刀削面，虽然经营未免单调，但打出请来新华楼退休师傅的牌号还是能吸引一些顾客的。学院街对面的小古道巷与晏家塘横街街口有一叫娜姨麻辣烫者颇能吸引一些年轻女士品尝。她们自称吃着这里的麻辣烫从初中生长到结婚生子。

坡子街：火宫殿的臭豆腐

坡子街有被誉为湘风小吃的源头、湘菜的主要代表的火宫殿。始建于清朝乾隆年间的火宫殿以“火庙文化”为底蕴，辅以名品素食，以其独特的风格使历代名人纷纷慕名而来。

火宫殿有“八小吃十二名肴”之称。其八小吃为臭豆腐、龙脂猪血、煮馓子、八宝果饭、姊妹团子、荷兰粉、红烧蹄花、三角豆腐。1958年毛泽东视察火宫殿亲尝臭豆腐使火宫殿更加名扬寰宇。2003年3月，全国“两会”期间，朱镕基总理在参加湖南代表团审议时说：“我曾经想起火宫殿的小吃就垂涎不已，饮食文化对长沙很重要，一定要保持长沙的风味……”

游击坪：李娭毑的葱油粑粑

解放西路游击坪电线杆子旁李娭毑所炸、添加了胡椒的葱油粑粑，被一些长沙年轻网友评为“长沙第一好呷葱油粑粑”，李娭毑师从北正街头卡子一街办厂的老同事，1982年左右自立门户，李娭毑称要炸好葱油粑粑有一定的诀窍，比如磨制米浆中加入的现饭子必须是半生不熟的撩饭等，她的磨浆工作都是当天早上4点完成，每天炸完200个左右的葱油粑粑即收摊。而她的技艺，因为儿子、儿媳的不愿接手，可能失传。毕竟这是个辛苦活。真正的滋味在民间，而美食的悄然消亡有时就真像是一曲广陵散绝。

黄兴北路：李公庙的糖油粑粑

位于黄兴北路新大新斜对面的李公庙，有长沙目前人气最旺的一家糖油粑粑小店。上个周末的黄昏，记者留心数了一下，排队的人竟然达到41人之多，队伍从李公庙排到了黄兴北路上。人们一般用盒饭盒子将其带回家中品尝。炸制糖油粑粑的金炳炎师傅13岁就在饮食公司学徒，后转往建筑公司，再到工厂中。下岗后重操入行时的旧业，用料注重真材实料，经营则薄利多销。名声之大，竟吸引一些在五一广场商圈活动的台湾和香港客商前来品尝，他们称，像这样的传统产品，经营得好，在香港是要受到政府保护的，并拨给免费和低廉的门面以扶植和经营。问金师傅的经营诀窍，答，用心来做，舍得投本。自然就做得好。

蔡锷北路：长青汤圆店

长青汤圆店是一家有百年历史的私营小店。小店主营小磨汤圆。祖传手艺，粉质细嫩。如今已传至第四代。其店内所经营的肉馅汤圆目前在长沙可能是独一无二的。其店不远另有一家开办于1985年的晶莹汤圆店。两家店面几乎比邻而居，颇有竞争之势。在竞争中两店互相促进提高，皆成为长沙最有生机的小吃店之一。两店均经营有荷兰粉、烫粉、白粒丸、麻油猪血等十数甚至是数十个品种。萝卜白菜各有所爱。两家店面共存反而可能吸引更多的顾客前往自主选择。只可惜，两家门面上均已写了一个大红的拆字，晶莹汤圆店暂移至中医附二医院那一头的粉店旁。两家小店的南面有华南小吃店，开了数家连锁。绿豆沙和凉面最有名。

荷花池：翁不倒蚕豆

翁不倒蚕豆以炒奶油蚕豆而闻名。其创始人翁国良先生，经研制于1997年将色香独具的翁家蚕豆投入市场，面市不久一度出现排队、凭票、限购的抢购狂潮。成为长沙市井的一个传奇。附近马路对面学宫街有一家叫马复胜的老字号，以卖结麻花、米花等出名。

在蔡锷北路粮店内还有卖糖油粑粑摊点，黄昏时一般都有20人以上在此排队等候，为长沙又一最有人气的糖油粑粑摊点。附近另有二马路天恩啤酒店的糖油粑粑也是人头攒动。这个冬天，长沙人确实掀起了一股吃糖油粑粑之风。

温故篇：这个冬天风行吃糖油粑粑

这个乍暖还寒的时节，春节气氛一天浓过一天，在酒楼美宴觥筹交错的时候，蓦然发觉，长沙人依然离不开小吃，市井传统和现代的小吃依然让长沙人沉醉，为了让小吃安慰唇齿口腹，人们竟然不惜在周末，排起耐心等候的长队。

在星城的街头巷尾，有多少传统小吃让人在等待；又有多少新潮小吃让人企望。吃在长沙，口舌生津，“食”尚之趣，如“吃”如醉。

在长沙寻找传统小吃，有一条最便捷的道路，那就是沿着黄兴北路转蔡锷路，基本沿着2路公共汽车的线路穿行于长沙老城区，星城的著名传统小吃基本由这条线可以一网打尽。毕竟传统小吃皆有源自，老城区文化积淀深厚，而南门口的“娭毑现象”更是为人们津津乐道。我们的传统小吃之旅就从南往北开始：
快要下午3点了，请将要出摊的王五娭毑和他的小儿子留张影。看看王五娭毑粗大的手，你会有种莫名的感动。每一种出色的民间小吃背后都有一个故事。

今冬的时尚，排队等候一锅糖油粑粑。

劳动广场：王五娭毑的臭干子

劳动广场是黄兴南路的起点。附近有新小吃鸭锁骨店“易家姜记”。这家小店本来是个路边摊，现在已在附近开了四家门面，由易家的大姐和两个弟弟经营。之所以叫易家姜记是因为发明卤汁的为易家兄弟的姐夫姜某，而把生意真正做大则是易家兄弟姐妹团结一心的结果。

在这里，我要说的是王五娭毑的臭干子。五娭毑一度在长沙被误传为古娭毑，五娭毑笑笑，从不解释，一错就是好多年。经本地媒体报道，以及中央电视四台的播出，五娭毑的臭干子摊前排起长龙。现在五娭毑回家照顾二度中风的爱人黄爹爹，已不再亲自到摊前炸臭干子了，一些排队的年轻人怅然若失，臭干子还是那个臭干子，但总觉得少了五娭毑就少了一个味儿。

五娭毑的臭干子绝对在长沙是寥若晨星的珍稀。五娭毑的臭干子设有两个点：一、早先由其亲自或与大儿子一起在黄兴南路旁一个近马路的地方摆设的摊点，另一个摊则由其小儿子设在沙河街下坡处。王五娭毑的臭干子每天据说只卖1000片，从下午3点开摊起，早卖完早散摊，绝不多卖一片。她的这两处臭干子注定会要在长沙兴盛下去。因为长沙很多小摊贩的臭干子因为不知制作素卤水，即采用短视恶劣的做法，将螺坨肉或蚌壳肉等浸泡发臭加色素等做成荤卤水，而荤卤水在口感上有股令人腻烦的腥臭，并且因其含有肉毒素，对人体危害极大，使人对这些臭干子大倒胃口。而长沙过去的素卤水，据已故美食家俞润泉的记载，在“文革”前期之“破四旧”中就已多被倒掉，知道发卤或保存有素卤水的人家在长沙现在是寥寥无几。

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2006-11-05 [长沙]长沙烧烤寻宝

    暑热未退，秋风渐起，双休时节，总是老饕们在市井中大快朵颐的时候，鲍鱼燕窝非我等小民所能消受，金圣叹曾幽过一默：“花生米与豆腐干同嚼，大有火腿滋味。”长沙市井中多有美食，贵在能识，政府加以适当引导，既解决就业问题，又更能有利地发展传统美食。小女子不揣浅陋，特作此长沙消夜、烧烤不完全寻宝地图，希望同好共赏并补充之。　　

　　体育馆路上的烧烤

　　东风广场体育馆路上的烧烤是炭火烧烤，或者说是明火烧烤。烧烤摊租了个店面，巨大的风扇把烧烤出来的烟通过高烟囱直接吹到上空，不会过多熏到食客们，也算是创新吧。两家重要的摊子中有一家最出名的是烤鸡翅尖（也有人说就是烤全翅）、鱿鱼系列。味道也的确不是一般的好，简直就是特别好！鱿鱼系列除了手撕鱿鱼，还有鱿鱼须和鱿鱼嘴巴。巨搞笑，小小圆圆一粒的东西，摊主说是鱿鱼嘴巴，还挺贵的，就那么一小串几粒就要1元呢，别的肉类比如牛肉羊肉还都5毛一串而已。鱿鱼是大的5元，小的3元一只，便宜得让人咋舌，要知道在KTV等地方，30元或更贵一只的手撕鱿鱼都是我点得最多的小吃。在这里吃手撕鱿鱼，有种赚翻了的感觉，呵呵。这里的烧烤味道是麻辣型的，有点点花椒味，辣味也挺浓，但是特别香，别的店子烤不出这样的焦香来，大概是跟火候掌握有关。

　　朝阳路的烤肉串

　　肉串还没有谈完，朝阳路的烤肉串，如果吃过，你就该记得———那大大的一串，而且是用铮亮的单车钢丝骨穿成的肉串，每块肉都足足有男人的一口那么大，撒满了辣椒粉花椒粉胡椒粉等等，看起来外表是油光上撒满红的黄的粉末，一种浓浓的肉香扑鼻而来，难怪那家店子的生意这么好，多少年了，一直都在吃，而且几乎一说起火车站那边那个烤肉串，谁不知是朝阳路口的这家啊！有个逸闻，说这家摊主的肉串都是请人穿的，太多了一家人忙不过来嘛，每穿一串就是5分钱的手工钱，生意好的时候，穿肉串的人一天都可以挣十几或者几十元，推算一下，他每天得卖多少出去？价格倒是这么几年下来，还是一元一串。

　　坡子街的热卤、荷兰烧烤

　　坡子街的热卤，经常被我们叫成“三合一”“四合一”什么的，意思就是三种或者四种卤好的东西掺成一盘热过上来算作一份。素的热卤一般是韭菜、豆干、素捆鸡、芹菜、香菜等等，荤的有鹅肠、鸭掌、卤肉、牛百叶等等，味道都不错，但是我习惯总是点素的热卤来吃。热卤有着卤水食物特有的鲜香，然后炒的时候稍微加了点调味料，比如葱花香油什么的，端上来时看到新鲜的热卤泛着油光，赶紧先吃着尝味吧！

　　坡子街热卤那一线店子中还有一家做香辣鱼比较不错的，几乎每年都去吃，还往西走一小段，就看到一个三岔路口，路口正好有家饺子店，小小的店面，既卖现煮的饺子，也卖生饺子，熟的多少钱一两忘了，生的是6元钱10个，可不便宜，因为这家的饺子个头都挺小的，一点也没北方饺子的霸气，看起来就是南方的玲珑，味道很鲜，大概饺子、馄饨之类的，首先都是原料新鲜做出来才好吃吧。挺喜欢吃那里的饺子，不过不会刻意跑去那吃，毕竟还是偏了点。

　　听说坡子街以后要建成美食一条街，希望有更多真正的平民美食能够进驻这条街。

　　南门口的烤肉串

　　南门口也有烤肉串，但南门口的这个烤肉串和朝阳路最大的区别就是大小悬殊甚多。这么说吧，如果南门口的肉串体形是金贝贝，朝阳路的就是穆铁柱。而且在南门口买肉串有个特别好玩的传统，就是买多有送的。多买多送，一般是1元4串牛肉串，买5元牛肉串就能搭上摊主送的两三串，有个同学的MM特别厉害，每次去吃都能让摊主买一元就送一串，我可没那么好命过。

　　南门口的肉串用的是竹签，一次性的，吃完就扔，所以以前一到夏天的晚上，南门口那一线的路面上全是满满的竹签子，严重地破坏环境。这里的肉串上不是串的一块块的肉，而是一片片的，很薄的片，味道却很浓，在烤的过程中，辣椒粉孜然粉和盐等调味料是要反复放上好多遍的，烤出来不论什么几乎都一个模样，全是裹着一层红黄的粉子，然后吱吱作响在滴油，一口下去，不是很辣嘛，继续吃就知道糟糕了，因为停不住，只要一停下来，吸口气都辣得钻心，不停地吃肉串还不觉得辣，所以就越吃越多，越吃越辣。难怪那里生意特别好，而且经常是有人买过一堆肉串，再继续又买一堆，辣得稀里哗啦却甘之如饴。只是这里的烧烤摊占满人行道，四处浓烟滚滚，一群群吃得酣畅淋漓的人额头冒着汗，那汗水在夜色灯光下，泛着油亮。要有很好的规范和整理，让这些小吃进店经营，一定会得到更有利的生长。

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2006-11-05 [长沙]吃喝玩乐在长沙

    其实不用去远方，就逛在长沙最繁华的黄兴路上。

    白天黑夜，黄兴路，无论购物、美食、走街、夜生活，淡然热烈总相宜。

购物商铺中

    新品上市、换季打折。想都不用想，热爱城市的物质男女，挡不住借逛街之名行购物之实的诱惑。

    步行街中心广场附近“潮流特区”，还将有热闹的杀乳猪、舞狮子，剪彩开业等活动。届时湖南电视可爱的女主持将亲临现场，想像不出在热闹街市偶遇星光兴奋得连声尖叫的样子。

    一、逛在步行街

    黄兴南路商业步行街是购物者绝对不会放过的一条街区。

    步行街基本以各类专卖店特色店为主要经营形式，目前休闲运动系例为最常见的经营主题，像李宁专卖店，随意在街中一数，竟有四家之多，其余像匡威、特步、双星、安踏等运动品牌也似乎各有两家。将一帮同学聚集起来谈黄兴南路步行商业街，他们最爱的就是在这条街上寻觅换季打折，二三折已是常见，何况还是品牌商品，质量其实是有得保障的。但在休闲运动等题材之外，更有无数惊喜和档次藏在其中。

    ★步行街特色店

    据湖南时尚版版主夏日寒流等共同告知，在步行街好又多超市下，有一家叫美伊美家的生活馆。
在中心广场北段更有步行街惟一一家楼上楼下复式连营饰品名店——香港制造。这是一家纯以产品质量和品位取悦长沙时尚人士的饰物专卖店。长沙诸多娱乐界名人香车宝马中的车饰品即出自该处。
里巷名人：中心广场南面，百信鞋城对面的步行街内街二楼幸运精品屋，此店女店主现场用手或牙齿编织手链脚链，串起玉饰、宝石，得到时尚男女热烈追捧，在目前处于调整期的步行街内街二楼，吸引起人气。旁边另有流行前线、东方明珠等店亦编织手工链，略呈休闲编织消费小气候。

    ★步行街北司门口商圈特色店：步行街北因解放路穿插而过，形成一个类似回水湾的商业波及带，专业店商业气氛竟然远及解放西路东段。
司门口商圈内有著名超市沃尔玛，沃尔玛超市前坪有十个小桌，个座位，太阳伞下无论雨雪总坐满人，成为步行街商圈的一景。
这个商圈因人流密集，伊柳、杉杉、金顶针、梦特娇等品牌店都选址聚集于此。兴业堂所在黄中商场亦具有相当知名度，怡隆百货也新驻街口。
解放西路东段集聚着伍玫行、百变虫、“绝对男人”开办的山石久渡等服装品牌店。

    二、购在五一广场

    五一广场商圈的购物形式，与步行街完全两样，这里主要以平和堂、“春天百货”两家大百货公司为主要购物场所。平和堂已做出品牌声望，并且接纳来自东西南北四面逛街的人流，形成热点。春天百货内一些服装专柜值得一逛，尚属时尚。

    三、行在中山亭

    此地有在建的铜锣湾，目前可购物之地有金满地和中山路，再往南还有新大新。中山路具有一定人气，特别是四维商城对时尚男女具有很大的吸引力。

    醉在灯影里

    长沙夜生活十分发达，过夜生活成为部分长沙人的生活习惯。五一黄金周，休闲的长沙人大可以这样醒醉在灯影里。

    一、夜宵喧嚷市井深

    黄兴路两厢是长沙老城区，吃夜宵习惯深厚。长沙的新五大小吃之一的口味虾据说即发源于黄兴路旁的夜宵摊。

    黄兴路的夜宵摊主要集中在南门口附近一带。

    劳动西路沿线形成岳阳烧烤等特色。

    沙河街，夜晚人流量最高可达七八千人左右。入夜街中摆满排档，易家姜记的鸭架子闻名遐迩，街中五娭y臭干子打出“香飘万里，臭名远扬”的旗号，晚上点多钟仍在营业，醉仙楼客来熙往。

    南门口小雨厂坪附近则以烧烧闻名，沿街店铺有正粤粥铺、金玲粉店、四娭口味虾老店等。

    学院街则以冷碟、干面干粉而出名。街中集聚二十余家店铺，人流量最高峰估计可达五千人以上。街中刘记夜宵老店具有一定知名度。

    二、酒影灯迷吧客醉

    黄兴路中段的解放西路则是酒吧一条街。紧靠解放西路即是新荷东的士高。黄兴路两厢则分列长沙最有名的酒吧魅力四射和金色年华。在这条街上长沙酒吧的所有形式：演艺吧、清吧、的吧、交友吧、音乐吧等一应俱全。

    在这条街上除开酒影惹人醉外，还有像“怡清源”、“香飘”、和茶园等端出的几杯清茶“可以清心也”。云旗网吧则可能是长沙最高档的几家网吧之一。另外雕琢时光等各具特色。长沙老字号面馆杨裕兴则坚持到街上灯火已阑珊之际才肯打烊睡去。

    三、众心欢呼玉龙飞

    五一市民广场也在黄兴路旁，这是一块广受市民喜爱的休闲之地。广场中心的音乐喷泉随着《青藏高原》的音乐如玉龙飞腾。在广场还可闲闲行走于花径之中。瞻望锦绣中环大厦上的那面电视墙，电视墙常出现的广告画面是一群鹤在飞，旁白：“那一刻我的心飞起来……”

    其实坐在友谊宾馆楼的咖啡厅或者顶楼的璇宫看喷泉更是别具一番情致。直上“楼层”三千丈，来看长沙百万家。远处的灯火，近处五一大道上的车河。可以就这样伴着一杯咖啡或者一壶茶几乎想要一直坐到第二天的黎明来到，当然近处如钻石钱柜的乐声、稍远一点中山亭的琴岛歌厅的笙乐，虽然听不到，内心却隐隐能感觉得到。

    串在小街巷

    走在黄兴路疯狂购物，混在五一黄金周几十万的人流里，就像挤在一趟拥挤的路公交车上，你会想出来透口气，那就贴着黄兴路，用两分钟不到的时间到达一些小街巷，寻找一段不可或缺的闲趣。

    ★推荐街道：化龙池

    此街紧贴步行街东厢。化龙池可能是长沙惟一一条保持古制上街下沟的麻石街巷，街道曲折，颇有情趣。此地流传的铁匠徒弟舍师为民大义灭亲除孽龙的故事，情节生动，长久流传于市民心底。除麻石街外此街尚留有清代善化县学宫墙半堵，清末著名书法家题写的化龙池鱼鳞石街牌，此街曾住过何绍基、王人美、刘建绪等历史人物，附近街道像出入是门、一步两搭桥等皆具相当的街名文化含量。

    化龙池南段曾有一处基建工地开工，楼没建成，但却用重型机械将麻石街南段压坏，最后只能以钢板垫路。目前此街仍有不少车辆穿行破坏此街。化龙池北段为建设中的人民路，南段为长沙“箱包一条街”大古道巷。大古道巷相传曾有孙思邈的洗药池。

    里巷名人：注意大古道巷中有一位长沙市井称道的曹娭y，此人以善配各种箱包配件，修复箱包密码锁而闻名，市井中人将其列入长沙“四大娭y”中。

    大过舌头瘾

    黄兴路上，过去有很多“应点”的老饮食店，如甘长顺，老红梅冷饮、德园、银苑、老玉楼东、双燕馄饨店、柳德芳汤圆店、桂枝香馄饨店、半雅亭面馆……如今这些店或拆或搬。但，好吃的长沙人，尤其是爱逛街的“好呷婆”，在哪里都可以找到大过一把舌头瘾的地方，在黄兴路逛街，累了，还是可以就近解决的。

    一、现存美食老地方

    ★杨裕兴：这是黄兴路沿线硕果仅存的几个传统美食老字号之一。识别一个人是否已经深深融入长沙城，只要看他对杨裕兴总店面粉的嗜好程度就可知一斑。这里碱面十分出名，因现打现买，碱面下锅质量口感优于分店。并且一些煨码如肉丝，过去采用猪前腿肉，现在使用后腿肉并加入骨头汤弥补肉香，传统基础上创新更符合现代人变化的口味需求。杨裕兴隔壁有天津小吃店。

    小招数:黄金周期间毫无疑义，杨裕兴肯定客满为患。如何在占得位子后，让一碗好面尽快上桌，您必须注意：购券时注意，煨码会比炒码提早上桌；交券时注意，服务员有几种，有的只是抹桌推车的，要将票尽早交到端面拿券的服务员手中，并且服务员手中券越多的那个，面可能会最快上桌；提出带迅、落锅起等要求的顾客，因煮面要等到新的一锅，上桌速度较慢。

    ★平和堂平和堂在长沙已经立起一些年头。就餐地点有卡特兰巴西烧烤、大丰和、美食广场等。卡特兰烧烤是自选式中西餐，氛围较好；美食广场则是大众消费区。

    ★友谊宾馆璇宫

    璇宫在春天百货旁的友谊宾馆顶楼。坐在楼顶可俯瞰长沙百万家，就餐环境好，不显嘈杂，所做几味鱼，味道绝佳。在此楼就餐，一桌饭菜若费时分钟，璇宫刚好自转三百六十度。长沙城东南西北风景尽入眼中，在黄昏夜色中风景尤佳。时尚人士正悄悄往此处聚集。

    ★火宫殿

    老字号火宫殿前的路总算可以供行人走一走了，虽然路并未完全完工，路的两边也是断壁残垣。火宫殿还可从沃尔玛西南面的拐角寻进去。

    ★一家粉店

    名声卓著，但颠沛流离的正宗一家粉店在春天百货旁的药王街上。长沙涌起无数家以一家粉店命名的粉店，源头却是这家静静的极其低调的粉店。

    ★又一村

    又一村过去以吃盒饭著称，现在仍具一定人气。红梅冷饮店搬至其店旁。

    ★肯德基与麦当劳

    肯德基、麦当劳在黄兴路走错了路都可见到。

    ★高佰面馆

    八角亭附近高佰面馆以台湾面条为主，兼有点菜等。

    ★南门口的老地方

    黄春和、金玲粉店在南门口。

    二、口水新发现

    ★育英街口酸辣粉

    好长时间没有逛黄兴路的人们，会发现步行街中的育英街口打出“风味小吃一条街”的旗号。据说这里的酸辣粉有一家特别好吃，因此带动了这个美食小街口的出现。这里也有炸臭豆腐的，个别张扬的女孩特别爱将这里的臭豆腐端到臭豆腐街雕的桌子上吃。

    ★金满地清凉脯

    金满地清凉脯，颇受细妹子追捧，最先的一家据说在去年月开始营业，现在已开至十家左右。金满地小吃区，经营品种大抵为酸辣粉、炒粉、凉皮等，价格用长沙话说“便宜下哒”，黄兴路的台湾热香肠本来均价为元左右，但金满地一出迫使附近同类香肠降至元到元。

    ★春天百货附近的饭馆排档

    春天百货三兴街一带的昱龙饭店被网友列入《长沙最好呷》之列，附近福记炖品、和平大排档的肉丸火锅等亦出名。

    其实黄兴路及附近一些小店的珍珠奶茶、粥吧等皆有各自妙处，限于篇幅不一一介绍。

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2006-11-05 [长沙]长沙城市资料

    长沙位于湘中东北部之湘江下游，跨湘江两岸，是国务院公布的首批24个历史文化名城和第一批对外开放的旅游城市之一。
    “长沙”的名称始于西周时代，乃3000年楚汉古都，近代湖湘文化的策源地，中华民国时期素有“中国芝加哥”之美誉，可惜1938年抗日战争期间的一场悲剧--“文夕大火”让这座其时已经非常繁华的历史名城“百年缔造，付之一炬。”
    长沙人文荟萃，有“潇湘洙泗”之称。早在宋代时，长沙就已成为全国文化教育事业最发达地区之一，形成了著名的“湖湘学派”，明清以来又先后出了王夫之、曾国藩、左宗棠、谭嗣同等历史名人。长沙又是一个“革命摇篮”，黄兴、蔡锷、陈天华、宋教仁等一批仁人志士曾在这里从事反清斗争，为建立共和立下不朽功勋；毛泽东、蔡和森、何叔衡、刘少奇等早年在此求学，为日后的革命活动打下坚实基础。 　　
    长沙具悠久的文明历史，有着灿烂的古代文化，境内古墓古迹遍布。悠久的历史留给长沙众多的名胜古迹，其中最著名的古迹有岳麓书院、马王堆、开福寺、天心阁等，有名的旅游景点有岳麓山、烈士公园、橘子洲等，这些地方都值得细细探访。
    湘菜是全国八大菜系之一，以其油重色浓突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。　　
    长沙比较著名的风味湘菜主要有麻辣子鸡、三层套鸡、长沙麻仁香酥鸭、花菇无黄蛋、口蘑汤泡肚、发丝百页、腊味合蒸等。

    长沙有二十几家的星级酒店，其中五星级酒店有三家，四星级有四家，三星级有十几家，多集中在五一路及八一路上。此外，长沙也有众多的旅社与招待所。

    长沙市交通十分发达，已形成了水、陆、空立体交叉交通网络。

    长沙工艺、土特产品素负盛名，湘茶是闻名中外的名贵茶，味醇可口；湘绣是中国四大名绣之一，构图优美，绣艺精湛；湖南瓷器，历史悠久，被人赞为“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”，畅销国内外；益阳的松花皮蛋现已远销国外；此外，鸭绒制品、竹刻等都是比较有名的特产。

    长沙工艺、土特产品素负盛名，湘茶是闻名中外的名贵茶，味醇可口；湘绣是中国四大名绣之一，构图优美，绣艺精湛；湖南瓷器，历史悠久，被人赞为“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”，畅销国内外；益阳的松花皮蛋现已远销国外；此外，鸭绒制品、竹刻等都是比较有名的特产。

晨炼气象指数 3 较适宜，三种或四种条件不太好。 着装气象指数 5 衬衣加西装／衬衣加毛衣 增减衣气象指数 4 气温有所下降，可考虑加衣 舒适度气象指数 -1 凉爽，较舒适 体感温度气象指数 -1 血管收缩 郊游气象指数 4 天气不错，大自然欢迎您

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